Enorme e super gustosa, farcita con pesto di pistacchio!
Voto: 4 su 5
I Colori della Pizza è una piccola ma accogliente pizzeria da asporto a Catania, con alcuni tavoli e posti a sedere che permettono di gustare la pizza anche in loco. Dopo aver provato la loro ottima pizza al pistacchio da menù (qui la recensione) e creato anche una pizza dal nome "Pistacchissimo", ho voluto provare la loro pizza fritta al pistacchio!
La base di tutto è il loro ottimo impasto napoletano, disponibile anche in versione multicereali. Rende la pizza morbida e gustosa, con una leggerissima croccantezza sullo strato esterno, dato dalla frittura.
All'interno troviamo: mozzarella di bufala, pesto di pistacchio, salsiccia, farina di pistacchio.
Ogni morso è tutto da assaporare, con la mozzarella filante che accompagna il pesto e i pezzetti di salsiccia che danno quel giusto contrasto di gusto. Il risultato finale è davvero gustoso e il pistacchio si fa sentire molto bene.
Ovviamente tra la frittura e il pesto il risultato complessivo è un po' oleoso, ma è una cosa da tenere in conto per assaporare un prodotto di questo tipo.
In definitiva mi è piaciuta tantissimo e vi consiglio di provarla, a domicilio o mangiata in loco!
Indirizzo:
I Colori della Pizza
Via Guglielmo Oberdan 133
95128 Catania CT
Tel. 095 444212
Intensità del pistacchio:
Gusto complessivo:
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