Pizza al pistacchio - Papé

Valutazione attuale: 3 / 5

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Stracolma di pistacchio, ma si sente appena...

Intensità del Pistacchio: 3 su 5

Papé è un nuovo locale a Catania che offre tantissime sfiziose varianti, per forma e condimenti, della classica pizza, oltre che panini e tanto altro. Il locale è molto luminoso ed offre la possibilità di mangiare sia all'interno che all'esterno, inoltre il personale è molto gentile e attento al cliente. Tra le tante proposte di pizza non poteva mancare una pizza al pistacchio.

La pizza in questione si chiama "Pistacchiosa" ed effettivamente vi arriva al tavolo stracolma di granella di pistacchio, di quella a scaglia grossa, ma purtroppo all'assaggio il sapore di pistacchio non riesce a prevalere sugli altri ingredienti e si sente appena, quasi nulla.

Ad onor di cronaca la qualità del pistacchio è buona, infatti se assaggiate la granella da sola ha un buon sapore, ma purtroppo non è sufficientemente aromatico da insaporire la pizza. Se state per obiettare che con la sola granella non si può fare di meglio, leggete questa recensione per ricredervi, premesso che la realizzazione di creme a base di panna aiuta molto ad enfatizzare il gusto del pistacchio.

In definitiva una pizza molto buona per gusto complessivo e qualità dell'impasto e degli ingredienti, ma con un sapore di pistacchio troppo delicato, da cui il voto di 3 pistacchi.

Intensità del Pistacchio: 3 su 5

Ndr: il mercoledì potete usufruire di un convenientissimo giropizza illimitato a 10 € con bibita inclusa. Ovviamente tale offerta è attiva nel momento in cui scrivo l'articolo, ma potrebbe anche essere annullata in futuro, quindi telefonate per chiedere conferma se volete usufruirne.

Intensità del pistacchio:

1 1 1 1 1

Gusto complessivo:

1 1 1 1 1

 

 

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Pizza al pistacchio - Papé - 3.0 su 5 basato su 1 recensione di Pistacchissimo.it

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