Lungo tutta la Sicilia orientale la granita siciliana è la vera protagonista dell'estate, con le grandi eccellenze delle province di Catania e Messina, ma anche qualche interessante esponente nella provincia di Siracusa. Di classifiche sulle migliori granite siciliane ne sono state scritte a centinaia, ma questa è quella dedicata ai veri amanti dell'oro verde, questa è la grande classifica delle migliori granite siciliane al pistacchio!
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Come ogni classifica, non deve essere intesa come una mera lista ordinata, perché tra una posizione e l'altra esistono tante sfumature, di sapore e consistenza, che rientrano nella sfera dei gusti personali, ma è un'ottima base di partenza per scovare le migliori eccellenze e trovare la propria preferita! Per ogni granita è segnalata, laddove nota, la presenza o meno di latte, così come sono indicati eventuali particolarità che potrebbero amate da alcuni e non apprezzate da altri.
Per la lista completa delle granite recensite potete consultare la SEZIONE GRANITE del nostro blog. Di seguito, invece, trovate la lista delle migliori, cioè quelle che hanno preso un voto di 5 o 4 pistacchi nelle recensioni 2018 e pertanto sono tutte buonissime.
CLASSIFICA 2017
Partiamo innanzitutto col ricordare la SEMPRE VALIDA Classifica delle Granite 2017, riepilogando le prime 5 posizioni (ma vi invitiamo a GUARDARLE TUTTE).
Anche nel 2018 la granita del Bar Alecci rimane la nostra preferita, in assoluto, così come validissime rimangono anche tutte le altre granite della classifica.
1) Bar Alecci - Gravina di Catania (Catania)
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2) Bar Kennedy - Acireale (Catania)
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3) Il tuo gelato 2 - Marzamemi (Siracusa)
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4) Bistrot del Porto - Riposto (Catania)
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5) Café Sauvage - Catania (Catania)
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6, 7, 8, 9, 10, ecc...)
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CLASSIFICA 2018 (SOLO NEW ENTRY)
Passiamo quindi alle novità che abbiamo scoperto nelle recensioni del 2018 e che abbiamo inserito in una classifica dedicata, dato che dinanzi alla qualità di molti di questi prodotti era davvero difficile, se non impossibile, stabilire una classifica generale.
1) Bar Di Bella - Aci Bonaccorsi (Catania)
Un'esperienza che non può mancare ai veri amanti del pistacchio, perché se basta leccare una goccia di granita che cola dal bicchiere per essere avvolti dal gusto di pistacchio, allora ci si trova dinanzi ad una granita spettacolare. Rientra senza dubbio nell'olimpo delle migliori in assoluto, col suo gusto di pistacchio estremamente intenso e impeccabile, inoltre è senza latte.
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2) Gran Cafè Solaire - Acitrezza (Catania)
Una granita dal gusto di pistacchio davvero intenso e senza la minima imperfezione di gusto, assolutamente tra le migliori mai assaggiate. Dato il consistente quantitativo di pasta pura di pistacchio una coppa intera, tutto pistacchio, potrebbe risultare leggermente pesante per chi preferisce una granita meno corposa. Anche questa senza latte.
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3) Caffè Europa - Catania (Catania)
Consistenza cremosa e intenso gusto di pistacchio, senza sapori indesiderati, che rientra senza dubbio tra le migliori granite al pistacchio che potrete gustare a Catania, a pochi passi dal lungomare.
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4) Gelatissimo - Catania (Catania)
Gusto di pistacchio davvero intenso e ben definito, con un mix di dolce e tostato molto accattivante. La consistenza è estremamente cremosa, tendente al gelato, per via della presenza di latte.
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5) Eden Bar - Messina (Messina)
Anche la provincia di Messina, con la sua incredibile granita dalla consistenza soffice e leggermente acquosa, riesce a regalare qualche chicca al pistacchio. Il Bar Eden, non ha bisogno di presentazioni, famoso in tutta la Sicilia, ma possiamo confermarvi che la loro granita al pistacchio è eccellente e farà felici coloro che amano la consistenza tipica messinese.
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6) Famì - Catania (Catania)
Gusto di pistacchio molto naturale e ben definito, con una consistenza eccellente, cremosa ma non troppo. Una fantastica granita da gustare nel centro di Catania.
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7) Al San Domenico Bar - Acireale (Catania)
Nel cuore di Acireale si cela una delle migliori granite che potrete gustare in quella che è, senza dubbio, la patria della granita. Realizzata con pistacchio di Bronte, ha un gusto eccellente, senza retrogusti indesiderati. Ottima anche la consistenza.
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8) Gran Caffè Eldorado - Acireale (Catania)
Molto cremosa e con un ottimo gusto di pistacchio, anche questa si colloca tra le migliori granite che potrete gustare ad Acireale. Ottima la location, nel cuore della città.
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9) CakeAmoreDiZucchero - Catania (Catania)
Ottima granita al pistacchio di Bronte, con un gusto di pistacchio molto naturale e ben definito, davvero gradevole. La consistenza è soffice e rinfrescante, davvero consigliata.
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10) Pasticceria Fratelli Aiello - Sant'Agata li Battiati (Catania)
Buon gusto di pistacchio e vera consistenza di granita, non troppo cremosa e non troppo farinosa. A tratti leggermente troppo dolce, ma rientra nei gusti personali. Eccellenti i pistacchi decorativi.
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11) Ernesto - Catania (Catania)
Una fantastica granita al pistacchio da gustare sul lungomare di Catania, col suo gusto di pistacchio molto naturale, che a tratti regala le note di buccia del pistacchio tritato all'interno.
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12) Cafè Saint Honorè - Catania (Catania)
Ottima granita al pistacchio da gustare a Catania, con una consistenza gradevole e un buon gusto di pistacchio. A tratti leggermente troppo dolce. Piacevole la presenza di pistacchio tritato.
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13) Bar Costa - Misterbianco (Catania)
Una granita dalla consistenza impressionante, con una notevole quantità di pistacchio tostato tritato nel mezzo, che conferisce una masticabilità molto particolare. Se la qualità del pistacchio fosse leggermente più alta schizzerebbe facilmente tra i primi posti della classifica.
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14) Nevaroli - Acireale (Catania)
Incredibilmente naturale e diversa dalle altre, è senza dubbio una delle più famose ad Acireale, per via della sua lavorazione semplice e dell'attenzione verso la genuinità. Il suo gusto di pistacchio tritato, molto naturale e senza tostatura, sarà amato da alcuni e odiato da altri.
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15) Sud Cafè - Brucoli (Siracusa)
In una delle location più belle in cui potreste desiderare di gustare una granita siciliana, affacciati sul mare, il Sud Cafè di Brucoli saprà regalarvi una granita al pistacchio molto buona. Non memorabile, ma sicuramente ottima e con un ingrediente difficile da copiare: la location!
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NOTA: nessuno dei locali ha pagato o effettuato altre azioni particolari per essere inserito all'interno di questa classifica, che è frutto di esperienze personali
Intensità del pistacchio:
Gusto complessivo:
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