Pistacchio intenso e naturale, con una tostatura equilibrata.

Voto: 5 su 5

Arte in Torta è una giovane pasticceria di Belpasso che propone dolci dallo stile moderno, ma con solide basi nella tradizione. Non fanno solo ottimi dolci, ma hanno anche una buona scelta di salato (tavola calda, aperitivo, ecc).

La granita al pistacchio è eccellente, con un gusto di pistacchio intenso e molto naturale, nonché una tostatura perfettamente bilanciata. In mezzo alla granita si vedono tanti puntini di pistacchio tritato, che risultano davvero sfiziosi.

In quanto a consistenza è in stile cremoso (sebbene non vi sia latte), ma non eccessivamente. Se, come ho fatto io, provate anche il gelato, noterete una differenza notevole.

Molto buona anche la brioche, così come il gusto gelsi con cui abbiamo accompagnato il pistacchio (nella foto era dietro, si intravede nella parte inferiore del bicchiere).

Ad oggi, a mio parere, è la miglior granita che abbia mangiato a Belpasso (e ne ho provate parecchie), ma anche in generale si colloca tra le migliori granite della provincia di Catania.

PS: i pistacchi interi sopra vanno richiesti come supplemento, ma secondo me ne vale la pena!

Intensità del pistacchio:

Gusto complessivo:

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