Bella da vedere. Buona da mangiare! 

Voto: 4

Se siete alla ricerca di un dolce sfizioso e rinfrescante, come una ottima torta gelato, quella proposta dal Bar Carciola, a Misterbianco, è una delle migliori che abbia assaggiato, oltre ad essere davvero bellissima.

La presentazione è curata in ogni dettaglio, come nel caso del formato a "tronchetto" che ho scelto per questa recensione, tagliato alla perfezione e ben decorato. Giunti all'assaggio si rimane davvero sorpresi dalla qualità del gelato, davvero molto buono. Spesso le torte gelato sono deludenti perché il gelato risulta insapore a causa del ghiaccio che lo rovina, ma non è il caso di questo dolce, per il quale il gelato risulta gustoso e cremoso, senza cristalli di ghiaccio. Anche il pan di spagna è ottimo, senza retrogusti indesiderati, con un'ottima consistenza.

Concentrandosi sul gelato al pistacchio questo è davvero buono, con un gusto di pistacchio giusto ed intenso. Peccato solo che risulti leggermente "grasso", forse per migliorare la resistenza complessiva della torta. Si tratta comunque di una delle migliori torte gelato al pistacchio mangiate sino ad oggi. 

Eccellente anche il gelato alle fragoline di bosco, e ve lo dice uno che non ama i gelati alla fragola perché quasi sempre realizzati con sciroppi e aromi. 

In definitiva complimenti al Bar Carciola, che merita un voto di 4 pistacchi. Vivamente consigliato se volete sorprendere i vostri amici con un dolce che sia bello e buono!

Intensità del pistacchio:

Gusto complessivo:

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