Buone pizze al pistacchio a Linguaglossa.

Voto: 4 su 5

La Pizzeria Doppio Zero di cui parliamo qui si trova a Linguaglossa (da non confondere con una omonima che si trova in un altro paese). Nel loro menu hanno molte pizze al pistacchio, nonché anche tante fuori menu.

DOMICILIO e ASPORTO

Non hanno posti a sedere

Innanzitutto come impasto potete scegliere tra: Pizza e Pinsa.

La pizza ha un impasto a metà tra il siciliano e il napoletano, quindi né duro e né morbido, con un cornicione presente ma non spintissimo. Una buona via di mezzo per accontentare tutti i tipi di clientela.

 

L'impasto della Pinsa invece è più alveolato e leggero. Personalmente è quello che ho preferito.

 

I condimenti sono di buona qualità e sono disponibili diversi abbinamenti con il pistacchio. Nelle foto sono solo alcune, cioè quelle che ho provato. Ognuna ha dei punti di forza, che dipendono principalmente dai gusti personali e dagli ingredienti che si preferiscono.

In generale, comunque, il gusto di pistacchio è sempre presente, grazie all'uso di un buon pesto di pistacchio. Sicuramente è una valida scelta se vi trovate a Linguaglossa e volete una pizza a domicilio o da asporto condita con uno stile moderno e ben incentrata sul pistacchio.

 

Il locale, nonostante sia una pizzeria a domicilio, è carino e ben curato. Forse in futuro riusciranno a mettere anche qualche tavolino per consumare sul posto.

 

Intensità del pistacchio:

Gusto complessivo:

 

 

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