Paccheri ricchissimi di crema di pistacchio, accompagnati da burratina!
Se siete alla ricerca di un buonissimo piatto di pasta al pistacchio, che magari sia anche molto "foodporn", allora dovete provare i paccheri di Pizzeria Milù ad Aci Bonaccorsi.
Il cremosissimo condimento prevede una crema di pistacchio salata, che ha come base un delizioso mix di formaggi, che impreziosisce il tutto e la rende assolutamente unica e diversa da tutte le altre paste che potete trovare in giro.
Il pistacchio è molto intenso, sia quando si sposa con i formaggi, sia nella parte in cui trovate pesto di pistacchio in purezza.
I tocchetti di guanciale, cotto alla perfezione, aggiungono sapidità e croccantezza.
La burrata esplosiva è un ottimo completamento per chi ama i piatti foodporn, ma secondo me se ne può fare anche a meno.
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Intensità del pistacchio:
Gusto complessivo:
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