Buon sapore di pistacchio, ma formaggio molto forte.

Voto: 4 su 5

A pochi metri da Via Umberto, nel cuore di Catania, l'arancineria Serafino sforna ogni giorno centinaia di arancini espressi, con decine di gusti disponibili. Non potevamo non provare il loro arancino al pistacchio, durante una passeggiata nel centro storico.

Frittura perfetta e riso ben cotto, ma come si comporta la farcitura? L'interno è abbastanza generoso, con una eccellente cremosità e un gusto ben marcato. Il sapore di pistacchio si sente, in particolare la dolcezza della polpa, delicato ma non troppo. 

Ad accompagnare il pistacchio vi è però un formaggio dal gusto molto intenso (quale formaggio sia non siamo riusciti a identificarlo con precisione), il che potrebbe non piacere a tutti (in particolare a chi non ama molto i formaggi forti). Avremmo preferito un formaggio più delicato, sebbene amiamo i formaggi.

Considerato il gusto di pistacchio, ma anche il buon rapporto qualità prezzo, il nostro voto è di 4 pistacchi su 5. Sicuramente uno dei migliori arancini che si possono gustare nel centro di Catania.

Indirizzo:
Arancineria Espresso Serafino
Via Musumeci, 90
95129 Catania CT

Intensità del pistacchio:

Gusto complessivo:

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