Perfetta fusione di pistacchio, formaggio e carne.
Voto: 5 su 5
Può una semplice macelleria lasciarci a bocca aperta in fatto di carne col pistacchio? È quello che ci siamo chiesti guardando le invitanti foto sui canali social di Macelleria Longo, per cui siamo corsi a provare!
Siamo partiti dal loro cavallo di battaglia (e cavallo non a caso...), ossia la piadina farcita con:
- Tritato di carne di cavallo
- Pesto di pistacchio
- Formaggio
Questa piadina ci ha lasciati sbalorditi, incapaci di smettere di mangiarla, grazie alla perfetta fusione di sapori regalata con ogni morso. Il gusto del pistacchio è intenso e ben definito, grazie all'utilizzo di un ottimo pesto, ma senza mai coprire eccessivamente gli altri ingredienti. Riuscirete ad assaporare l'eccellente tritato di cavallo, il tutto perfettamente amalgamato dall'ottimo formaggio.
Se amate i tre ingredienti che costituiscono questo prodotto allora non potete che correre a provarlo! Vi regalerà grandi emozioni.
Potete cucinarla a casa oppure cercare un locale che le ha nel menu. A tal proposito abbiamo scovato per voi Sfizi & Pasticci, in Via Sassari, a Catania, che tra le tante specialità nel menù ha anche questa fantastica piadina (ma solo su prenotazione!).
Merita un voto di 5 pistacchi su 5, tendendo conto della tipologia di prodotto e dell'ottimo gusto di pistacchio. Sicuramente uno dei migliori prodotti a base di carne e pistacchio che abbiamo mai assaggiato.
Indirizzo:
Macelleria Longo (Longo Carni Srl)
Via Antonio Gramsci, 103
95030 Gravina di Catania (CT)
VIDEO
Intensità del pistacchio:
Gusto complessivo:
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