Apericena al Pistacchio - Sesto Senso (Catania)

Valutazione attuale: 3 / 5

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Un ricco e sfizioso apericena, con alcune stuzzicherie al pistacchio.

Sesto Senso è un bar moderno, che realizza molti prodotti. Tra le proposte di punta vi sono gli apericena, sia classico che al pistacchio.

 

L'apericena include diversi pezzi mignon di stuzzicheria al pistacchio (pizzette, siciliane, paninetti, arancinetti). Particolarmente buone le mini siciliane, che hanno lo stesso impasto e farcitura di quelle grandi.

Vi è anche una porzione di pasta al pistacchio, il cui formato cambia in base alla disponibilità della giornata. La crema non è intensa come quella della siciliana, ma è comunque buona. Da segnalare un po' di cipolla nella preparazione della pasta.

Vi sono anche degli involtini di carne, con pezzetti di pistacchio, nonché diversi salumi e formaggi, con sopra una spolverata di pistacchio. Vi è anche una mozzarella con pistacchio e una porzione di patate al pistacchio.

Molto buona la piadina, farcita con la stessa crema della mini tavola calda.

A rendere particolarmente ricco e completo il tutto, oltra ai cocktail inclusi, vi sono anche due piccoli cannoli (dolci), farciti con crema pasticcera al pistacchio!

Probabilmente è il miglior apericena in città se si cerca un buon equilibrio tra il classico apericena catanese e l'offerta di pezzi al pistacchio.

 

Difficile dare un voto generale, perché ci sono alcune cose da 5 su 5, altre meno pistacchiose (ed è anche bene, per alternare i sapori). Facendo un bilancio complessivo, del sapore che rimane in bocca, ecco il voto finale:

Intensità del Pistacchio: 3 su 5

 

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Apericena al Pistacchio - Sesto Senso (Catania) - 3.0 su 5 basato su 1 recensione di Pistacchissimo.it

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