Classifica Rame di Napoli al Pistacchio 2019

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Pistacchissimo.it lancia la "Sfida tra Rame di Napoli al Pistacchio", per stilare la classifica delle migliori rame di napoli al pistacchio di Catania e provincia (ma la sfida è aperta anche alle altre province).

Possono partecipare tutte le attività che realizzano questo prodotto: bar, pasticcerie, panifici, ecc.


 

Premi:

  • Premio "Pistacchissimo": la sfida principale, le 3 rame col sapore di pistacchio più intenso!
  • Premio "Impasto": le 3 rame con l'impasto più buono!
  • Premio "Estetica": le 3 rame con l'aspetto più bello!
  • Menzioni "Speciali": le rame che si sono distinte per qualche caratteristica di spicco!

Vi abbiamo chiesto di taggare su Facebook e Instagram i locali che avreste voluto veder partecipare alla sfida e ce ne avete segnalati più di 20 nel 2018 e oltre 30 nel 2019.

Li abbiamo contattati tutti e nelle sfide troverete coloro che hanno accettato di mettersi in gioco con le loro rame di napoli al pistacchio!


2019

Sfidanti 2019 (ordine alfabetico):

  • Bar Alecci - Catania
  • Bar Ottagono - Mascalucia
  • Bar Trento - Catania
  • Biscottificio Allegra - San Giovanni La Punta
  • CakeAmoreDiZucchero - Catania
  • ChocoFusion - Catania
  • GØ "Glutine ZerØ" - Catania
  • Panificio Capolinea - San Giorgio - Catania
  • Panificio La Farina Antony - Catania
  • Panificio LD Nesima - Catania
  • Panificio S. Giuseppe - Gelso Bianco - Catania

 

Vincitori 2019:

  • 1° premio PistacchissimoPanificio La Farina Antony * (Catania) voto 5 su 5
  • 2° premio Pistacchissimo: Bar Trento (Catania) e Panificio Capolinea * (Catania) voto 5 su 5
  • 3° premio Pistacchissimo: ChocoFusion (Catania) voto 5 su 5

  • Miglior impasto: 1° CakeAmoreDiZucchero (Catania) | 2° Gelato&Salato (Catania) | 3° Panificio La Farina e Panificio Capolinea (Catania) parimerito
  • Miglior estetica: 1° Gelato&Salato (Catania) | 2° CakeAmoreDiZucchero (Catania) | 3° Panificio La Farina e Panificio Capolinea (Catania) parimerito
  • Menzioni speciali: rama senza glutine GØ "Glutine ZerØ" (Catania) | impasto al pistacchio Bar Alecci (Gravina di Catania)

 

* NOTA IMPORTANTE: sia "Panificio La Farina" che "Panificio Capolinea" hanno gareggiato con delle rame "speciali" ad alta percentuale di pistacchio, che trovate regolarmente nei loro locali insieme alla linea "classica" (che è comunque ottima)

 

VIDEO 2019

 

 


2019

Sfidanti 2018:

Li abbiamo contattati ed ecco coloro che hanno accettato di mettersi in gioco con le loro rame di napoli al pistacchio (in ordine alfabetico):

 

Vincitori 2018:

 

VIDEO 2018

 

 


 

Regolamento:

  • Il giudizio sulle rame è incentrato principalmente su quanto si senta il gusto del pistacchio, ma chiaramente, a parità di livello del pistacchio, saranno valutati anche tutti i fattori a contorno (morbidezza dell'impasto, bilanciamento dei sapori, ecc).
  • I locali dovranno far avere a Pistacchissimo almeno 3 Rame di Napoli al Pistacchio entro il giorno precedente alla registrazione del video. Le modalità di consegna andranno concordate in privato. Questo è l'unico impegno effettivo richiesto al locale.
  • Le riprese per il video della sfida verranno effettuate da Pistacchissimo, che assaggerà e recensirà, in linea con lo stile dei suoi video. Tale video verrà girato autonomamente, al di fuori dai locali in gara, per cui non è richiesto alcun impegno ai partecipanti.
  • La sfida è gratuita per garantire la totale imparzialità di giudizio.
  • Gli sfidanti accettano di essere sottoposti al parere di Pistacchissimo, che come sempre è fortemente incentrato sul pistacchio, e non vuole in alcun modo contestare la qualità del loro operato in quanto professionisti del settore.
  • Gli sfidanti si impegnano, secondo il criterio del buon senso, a fornire un prodotto analogo a quello venduto alla clientela. Realizzare un prodotto migliore solo per la sfida avrebbe poco senso e risulterebbe sicuramente controproducente nel confronto con i clienti finali.
  • La sfida, seppur affrontata con la massima serietà da Pistacchissimo, in virtù del rispetto del lavoro altrui, avrà un piglio leggero e il risultato andrà accolto sportivamente. Come in ogni gara non possono vincere tutti, ma essersi messi in gioco è certamente un fattore di merito molto rilevante.

 

Intensità del pistacchio:

1 1 1 1 1

Gusto complessivo:

1 1 1 1 1

 

 

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Classifica Rame di Napoli al Pistacchio 2019 - 5.0 su 5 basato su 1 recensione di Pistacchissimo.it

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