LorCam "Barattolo 3 Pistacchi" (Bronte)

Un gusto intenso e fuori dal comune grazie ai tre strati che regalano un fantastico gioco di sapori e consistenze. Realizzata con Pistacchio di Bronte di altissima qualità.

• Strato superiore: crema di pistacchio con 40% pistacchio

• Strato intermedio: crema bianca con mix di farina e granella di pistacchi

• Strato inferiore: pasta pura di pistacchio, quindi 100% pistacchio

Lo strato superiore ha un'ottima cremosità e un gusto di pistacchio intenso, lo strato intermedio ha una crema buonissima e regala la granulosità del pistacchio tritato, infine lo strato inferiore fa letteralmente esplodere il sapore del pistacchio sul palato!

Il prezzo potrebbe sembrare alto, ma è nulla in confronto alla straordinaria qualità e bontà!

Acquista: sito ufficiale

Creperie Salvo&Isabella (Bronte)

Un gusto unico e avvolgente, grazie al perfetto equilibrio tra la base e il Pistacchio di Bronte di altissima qualità. Il pistacchio è intenso e sentirete sul palato anche i "puntini" visibili in mezzo alla crema: una vera goduria! Non è economica, ma rende straordinaria qualunque cosa su cui la spalmate!

Acquista: contatta Creperie Salvo&Isabella su Facebook

Sciara "Oro"

Colore marroncino molto naturale che lascia intuire la tostatura del pistacchio. La percentuale del 50% di Pistacchio, molto tostato, conferisce un gusto intenso e davvero ottimo! Non è economica, ma è molto facile da acquistare online e l'azienda fa spesso degli sconti.

Acquista: sito ufficiale di Sciara

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LorCam "3 ingredienti" (Bronte)

Il gusto del pistacchio è incredibilmente intenso, grazie alla percentuale del 52% di Pistacchio Verde di Bronte DOP. Non è economica, ma la qualità è molto alta, dandovi la sensazione di mangiare pistacchio puro! Il pistacchio non è tostato, quindi è solo per chi ama il gusto del pistacchio di Bronte al naturale.

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Azienda Agricola Eleonora Cigna

Gusto di pistacchio molto intenso grazie alla percentuale del 60% di Pistacchio. Per gusto, profumo e pastosità ricorda quasi una pasta pura di pistacchio. Davvero buonissima e ben bilanciata, mai troppo dolce o oleosa. Nella sua categoria è tra le più economiche.

Acquista: contatta l'azienda sulla loro pagina Facebook o il sito ufficiale

Bacco "3 ingredienti"

Ottima crema caratterizzata da un notevole gusto di tostatura (anche se talvolta un po' eccessiva e con note amare). Realizzata con il 50% di pistacchio e senza base al latte (rientra quindi anche tra le "vegane"), non risulta troppo dolce o troppo grassa. Buona la consistenza. Disponibile sia in versione con pistacchio di Bronte DOP (il vasetto in foto), sia con pistacchio non DOP. In alcuni lotti ho notato delle note leggermente amare, che possono piacere o meno.

Acquista: online e supermercati

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Evergreen di Bonaccorso Pietro (Bronte)

Tra le migliori creme si colloca anche questa crema con il 40% di pistacchio. La base bianca è delicatamente vanigliata, lasciando il giusto spazio al sapore di pistacchio intenso e ben definito. Molto sfiziosi i puntini di pistacchio presenti in mezzo alla crema.

In foto la versione con "Pistacchio Verde di Bronte DOP", ma esiste anche la versione con "Pistacchio Sicilia" la cui differenza di gusto è sostanzialmente trascurabile, a fronte di un prezzo più basso.

Acquista: sito ufficiale o negozio a Bronte (codice sconto: PISTACCHISSIMO)

LorCam "Luxury 40%" (Bronte)

Buonissima crema realizzata con il 40% di Pistacchio Verde di Bronte DOP dei loro pistacchieti. Il gusto di pistacchio è ben definito e la base ha una delicata nota di "latte" molto caratteristica.

Acquista: sito ufficiale

Babbi "Cremadelizia"

Buonissima crema realizzata con il 35% di pistacchio. La base è molto delicata e quindi quasi impercettibile, in quanto composta prevalentemente da olio di girasole e zucchero. Lascia ampio spazio al gusto di pistacchio, molto intenso e fortemente tostato.

Acquista: rivenditori babbi e online

Caffè Galaxy

Ottima crema realizzata con il 45% di pistacchio ed una delicata base bianca (leggermente vanigliata), che si sente ma non è troppo invasiva. Ottima la consistenza. Questa crema si trova anche nei loro prodotti come panettoni, cornetti, torte, ecc.

Acquista: sito ufficiale e Caffè Galaxy a Bronte

Cordialbar

Una crema molto sfiziosa in quanto realizzata con 30% di pistacchio nella crema + 10% sotto forma granella (che troverete mischiata in mezzo alla crema). Questa caratteristica le conferisce un tocco di sapore e masticabilità davvero interessante e diverso dal solito! La base bianca ha un fresco sapore di latte e vaniglia abbastanza presente, che quindi devono piacervi. Questa crema si trova anche nei loro prodotti, come crostatine, torte e il loro goloso caffè al pistacchio (a Bronte).

Acquista: sito ufficiale e Cordialbar a Bronte

Russo SicilyProdottiTipici

Una crema buonissima realizzata con 35% pistacchio ed una base leggermente vanigliata, molto delicata. Il pistacchio è molto tostato (ma non eccessivamente), quindi si sente molto la nota di tostatura, per chi la ama. Sfiziosi i puntini di pistacchio tritato in mezzo alla crema.

Acquista: sito ufficiale

PistacchioFood

Una crema buonissima, disponibile sia nel classico vasetto di vetro, che nella bottiglietta da spremere. Nonostante contenga solo il 30% di pistacchio questo è lavorato talmente bene da conferirle un gusto di pistacchio intenso e ben definito! Ben equilibrata anche la dolcezza ed ottima la cremosità. Costa circa 5 €, quindi buon rapporto qualità prezzo.

Acquista: sito ufficiale

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DoSicily

Buonissima crema di pistacchio prodotta a Bronte con il 40% di pistacchio, di ottima qualità. Aroma intenso e ottimo sapore di pistacchio. Il gusto è ben definito ed accompagnato da una interessante nota di tostatura. La cremosità è buona, così come il bilanciamento dello zucchero. Costa circa 5 €, quindi buon rapporto qualità prezzo (sul sito trovate anche la "lux", più cara, ma la differenza è pressoché impercettibile).

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Sciara "Classica"

Buonissima crema caratterizzata da un delicato retrogusto di pellicina del pistacchio, molto sfizioso. Realizzata con il 30% di pistacchio, risulta molto buona e delicata, mai stucchevole, grazie ad un ottimo bilanciamento dello zucchero e dei grassi. Molto delicata anche la consistenza. Costa circa 5 €.

Acquista: negozio Sciara a Bronte o sito ufficiale, ma spesso anche nelle fiere

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Casa Infante "Pistacchiato"

Una crema molto buona, realizzata con il 30% di pistacchio, che risulta piuttosto intenso anche perché fortemente tostato. Consistenza molto liscia e fluida, che la rende molto versatile. È una crema molto dolce, anche perché lo zucchero è il primo ingrediente in etichetta. C'è un leggerissimo retrogusto di latte, a mio avviso gradevole. Oltre che in vasetto la trovate in tanti loro prodotti, anche come topping dei gelati. Costa 7 € quindi rapporto qualità/prezzo medio.

Acquista: locali di Casa Infante a Napoli e sito ufficiale

EveryItaly (online)

Buonissima crema di pistacchio venduta online, con un gusto di pistacchio marcato, nonostante la percentuale del 20% di pistacchio non sia molto alta. Gusto ben definito e base non invasiva, con zucchero ben bilanciato. Ottima anche al cremosità. Costa circa 6 €, quindi non economica, ma molto buona.

Acquista: sito ufficiale

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Bacco "La Favolosa"

Bacco produce diversi tipi di crema e "La Favolosa" è quella di qualità intermedia, con il 40% di pistacchio. Sicuramente la più facile da trovare nei supermercati subito dopo "La Golosa".

Il gusto di pistacchio è abbastanza presente e la consistenza ricorda molto quella della Nutella. Si colloca in una fascia di prezzo media, offrendo un buon rapporto qualità prezzo sia nel panorama complessivo, che in quello delle creme Bacco.

Acquista: supermercati e altri negozi

(foto in aggiornamento)

Tesori del Cuoco

Prodotta da Antichi Sapori dell'Etna, a Bronte, e distribuita nei supermercati ARD. Spicca per l'ottimo rapporto qualità prezzo, data la presenza del 40% di pistacchio ad un costo di soli 3 €. A questo prezzo il pistacchio non sarà di alta qualità, ma il sapore complessivo è decisamente buono, così come la cremosità. Colore poco naturale, ma ha un'ottima resa.

Acquista: supermercati

Valle dell'Etna - Sicilia Perfetta

Due creme prodotte dalla stessa azienda, ma con marchio diverso, ossia "Valle dell'Etna" e "Sicilia Perfetta". Nella mia esperienza ho avuto la percezione che quella a marchio "Valle dell'Etna" sia di qualità superiore. Di base costa circa 5 euro, ma dipende molto dal punto vendita che può "sovraprezzarla".

Entrambe con percentuale di pistacchio del 40% e la presenza di molti piccoli pezzetti di pistacchio che scricchiolano sfiziosi tra i denti. La base bianca è molto "grassa", il che la rende un po' più pesante e meno comoda da amalgamare in alcune preparazioni.

Acquista: sito ufficiale, supermercati e altri negozi

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Azienda Agricola 3G di Grigoli Letizia (Bronte)

Ottima crema dalla base "vanigliata", realizzata con il 40% di pistacchio. All'interno sono visibili i numerosi puntini di pistacchio tritato (alcuni anche abbastanza grossi), che si sentono anche sul palato e la rendono molto sfiziosa. La base ha un gusto molto marcato, ma il pistacchio riesce comunque a conferire il suo aroma.

Acquista: canali social

Pistacchi da Vinci (Bronte)

Sfiziosa crema dalla base "vanigliata", realizzata con il 35% di pistacchio. All'interno sono visibili i puntini di pistacchio tritato, che si sentono anche sul palato e la rendono molto sfiziosa. La base ha un gusto molto presente, ma il pistacchio riesce comunque a conferire il suo aroma.

Acquista: canali social

Pistì

Una crema che spicca per la sua etichetta, con il 45% di Pistacchio. Nonostante questa percentuale, il gusto del pistacchio non è particolarmente marcato, in favore di una base che ricorda molto il cioccolato bianco. Il gusto di pistacchio è quindi presente, ma a mio parere troppo leggero in proporzione alla percentuale.

Acquista: molti supermercati

LorCam "Classica 30%" (Bronte)

Una buona crema realizzata con il 30% di Pistacchio Verde di Bronte DOP di marca Lorcam. Il gusto di pistacchio è presente, ma la base al latte è molto marcata, conferendo un sapore caratteristico e meno incentrato sul pistacchio.

Acquista: sito ufficiale

AromaSicilia (Bronte)

Realizzata a Bronte con vero Pistacchio Verde di Bronte DOP, la quantità di pistacchio è del 30%. La qualità del pistacchio si percepisce, anche grazie a una lievissima nota di tostatura, ma la base bianca è molto presente, con un sapore e consistenza che richiamano molto la "nutella bianca". Il costo è di circa 7 €, per via della materia prima di qualità.

Acquista: sito ufficiale AromaSicilia.it

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Bacco "La Golosa"

Bacco produce diversi tipi di crema e "La Golosa" è quella base, con il 30% di pistacchio. Sicuramente la più facile da trovare nei supermercati italiani, nonché la più "economica" della loro linea.

Il gusto di pistacchio è tenue, come nella maggior parte delle creme di questo tipo, ma la consistenza è piuttosto soffice e quindi non troppo simile alla nutella. Costa circa 5 €, quindi non è economica, ma in compenso è facilissima da trovare e comunque gradevole.

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(etichetta)

Bronte Store

Percentuale del 30% di pistacchio, ha una lieve (e sfiziosa) nota di pellicina del pistacchio, nonché la certificazione del senza glutine. Come la maggior parte delle creme, la base bianca si sente molto, sia nel sapore che nella consistenza (simile alla nutella), rendendo tenue il sapore del pistacchio. Costa circa 5 €.

Acquista: sito ufficiale

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Crema n°1 iVegan

Un'altra crema al pistacchio vegana prodotta da iVegan, a Roma, che vende anche online. Realizzata con il 35% di pistacchio.

Oltre ad essere una crema al pistacchio dal buon sapore, il suo principale valore aggiunto è quello di essere senza latte e senza glutine. La crema ha una consistenza ottima, davvero molto cremosa e spalmabile, inoltre il profumo è davvero intenso e inebriante. Interessante il retrogusto di "pellicina del pistacchio tostata" così come la leggera nota salata che contrasta col dolce. Il prezzo, di circa 7 €, è molto alto.

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Gustibus

Realizzata con il 20% di pistacchio, la crema Gustibus ha una base bianca molto marcata, che la rende complessivamente piacevole, ma con un gusto di pistacchio davvero molto tenue. Sono visibili alcune tracce solide, che rimandano al pistacchio. La consistenza è quella tipica della Nutella. La ritengo comunque migliore della "Deluxe".

Acquista: supermercati Lidl (e altri?)

Deluxe

Realizzata con il 20% di pistacchio, la crema Deluxe ha una base dal  forte sapore di latte, molto marcata. Complessivamente abbastanza piacevole, ma il pistacchio è appena accennato. La consistenza si discosta un po' dalla Nutella e si sposta leggermente verso una "mousse".

Acquista: supermercati Lidl (e altri?)