Gelato al pistacchio - Café Sauvage (Catania)

Un gelato al pistacchio davvero squisito! Tra i migliori!

 Voto: 5

Café Sauvage è un elegante bar in una delle vie più "chic" di Catania, il Corso Italia, e lo abbiamo già potuto apprezzare per la fantastica granita al pistacchio, quindi è giunto il momento di parlare del loro gelato al pistacchio!

Il gelato è davvero squisito, caratterizzato da una cremosità perfetta, ma sopratutto da un gusto di pistacchio davvero eccellente. Si discosta dai classici gelati al pistacchio per un leggero retrogusto di "buccia", aspetto che personalmente apprezzo tantissimo perché ricorda molto il pistacchio al naturale. Il gusto è, di fatto, molto simile a quello del mio gelato preferito a Bronte (qui la recensione), ma col vantaggio di poterlo gustare a Catania.

Questo fantastico gelato è il frutto di un perfezionamento della ricetta a seguito della mia prima recensione. Nonostante avessero preso un voto alto, non si sono accontentati, pertanto hanno migliorato la ricetta e raggiunto il voto massimo. Apprezzo sempre molto quando un locale accoglie i feedback e punta alla perfezione.

In definitiva uno dei migliori gelati al pistacchio di Catania, che merita pienamente un voto di 5 pistacchi, nonché l'appellativo di "uno dei miei preferiti".

 Voto: 5

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