Una straordinaria granita al pistacchio dal gusto davvero intenso!
Voto: 5 su 5
Famosissimo per la qualità delle sue granite, il Gran Cafè Solaire di Acitrezza, non poteva sfuggire alle nostre recensioni! Abbiamo quindi deciso di gustarci una granita al pistacchio a pochi passi dai meravigliosi faraglioni di Acitrezza.
Sebbene il locale all'interno sia molto piccolo, gode di un ampio spazio esterno, che permette di godersi la propria granita all'aria aperta, prendendo un po' di sole o riparandosi sotto al tendone. Tutto è pulito ed in ordine, così come molto efficiente è il personale.
La granita al pistacchio si presenta con un verde molto brillante, che potrebbe far storcere il naso a qualcuno, ma giunti all'assaggio non avrete alcun dubbio sull'altissima qualità di ciò che state gustando! Il gusto di pistacchio è davvero molto intenso, al punto da riconoscere in modo netto i tratti caratteristici della pasta pura di pistacchio con cui è realizzata.
Passerete per tutte le sfumature di gusto del pistacchio: da quello della polpa sino a quello della pellicina tostata. Anche lo zucchero è bilanciato alla perfezione e la granita non risulta troppo dolce.
I puristi della granita, soprattutto della provincia di Messina, potrebbero trovarla un po' troppo compatta e quindi simile al gelato, sebbene NON sia presente latte.
Anche gli altri gusti, in particolare quelli alla frutta, sono eccellenti, quindi con qualsiasi accoppiata andrete sul sicuro! Fare una coppa bigusto potrebbe risultare un'ottima idea perché, volendo essere pignoli, proprio l'incredibile intensità del pistacchio potrebbe rendere un po' pesante una intera coppa monogusto.
Senza alcun dubbio una delle migliori granite al pistacchio in circolazione, che merita a pieno titolo un voto di 5 pistacchi su 5 e spiccherà nella classifica delle migliori granite al pistacchio 2018.
Indirizzo:
Gran Cafè Solaire
Via Provinciale, 81, Acitrezza
95021 Aci Castello
