Granita al Pistacchio - California Cafè (Santa Teresa di Riva)

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Un pizzico di sale che disturba il pistacchio.

 Voto: 3 su 5

Il California Cafè si trova a Santa Teresa di Riva, piccolo comune in provincia di Messina affacciato su uno splendido mare. Dopo un buon pranzo, abbiamo deciso di concludere con una granita al pistacchio.

Sebbene avessi chiesto il "pistacchio sopra" (così da poterlo recensire meglio), mi è arrivato comunque sotto ai gelsi. Nonostante questo, con un po' di acrobazie sono riuscito comunque ad assaggiarlo in purezza.

Il colore è piuttosto pallido, ma in realtà non bisogna farsi ingannare, perché all'assaggio il sapore di pistacchio c'è, ed anche piuttosto intenso! Si sente in modo chiaro il gusto della pasta pura di pistacchio, molto tostata, aspetto che si riflette anche nella consistenza, molto omogenea, senza tracce di pistacchio tritato.

Nonostante il sapore di pistacchio molto marcato, vi è una forte nota salata che "pizzica" il palato e, a nostro avviso, disturba un po' l'esperienza. Sicuramente questo pizzico di sale ha l'intento di creare una maggior sensazione di pistacchio tostato, ma lo abbiamo trovato un po' troppo marcato e, di conseguenza, un po' fastidioso.

Abbastanza buona anche la granita ai gelsi. Nulla di entusiasmante la brioche, ma comunque gradevole.

 

PS: in merito al pranzo, decisamente consigliato il tagliere misto, che con soli 8 euro vi darà tante soddisfazioni!

 

Voto sul gusto di pistacchio:

 Voto: 3 su 5

Voto sul gusto complessivo:

1 1 1 1 1 Rating 3.00 (1 Vote)

 

Indirizzo:
Via Lungomare Bucalo Centro, 98028 Santa Teresa di Riva ME

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Granita al Pistacchio - California Cafè (Santa Teresa di Riva) - 3.0 su 5 basato su 1 recensione di Pistacchissimo.it

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