Intenso profumo e sapore di pistacchio!
Voto: 5 su 5
Il bar "La Romantica" si affaccia sullo splendido litorale di Santa Teresa di Riva, col suo mare bandiera blu 2018 e 2019. Abbiamo provato la loro granita al pistacchio.
La prima cosa che ci ha colpiti è l'incredibile profumo di pistacchio sprigionato da questa granita, una cosa davvero rarissima!
All'assaggio l'esperienza è fantastica, per via della consistenza soffice, tipica della tradizione messinese (con l'unico difetto che si scioglie in fretta, ma poco importa) e soprattutto per il gusto di pistacchio intenso e naturale, davvero ottimo. In mezzo si vedono chiaramente i puntini di pistacchio tritato e, occasionalmente, si trova anche qualche pezzetto un po' più consistente, che regala una bella sensazione sul palato.
Non ci sono retrogusti indesiderati (niente mandorla o aromi artificiali) e anche il colore è molto convincente.
Lo zucchero è bilanciato benissimo e anche gli altri gusti sono ottimi (in particolare la pesca!).
La brioche non ci ha entusiasmati, anche se complessivamente godibile, in quanto un po' troppo "molla" (ma forse era leggermente poco cotta, il che potrebbe essere un episodio isolato).
Se vi trovate a Santa Teresa di Riva, dovete assolutamente provarla!
Voto sul gusto di pistacchio 5 pistacchi su 5:
Voto sul gusto complessivo:
Indirizzo:
Bar La Romantica
Via Giovanni Falcone, 106
98028 Santa Teresa di Riva ME
Intensità del pistacchio:
Gusto complessivo:
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