Rame di Napoli al Pistacchio - Sherbet (Pedara)

Buona, ma la crema tende troppo al cioccolato bianco.

 Voto: 2

Il bar pasticceria Sherbet, a Pedara, di recente apertura, realizza dei bellissimi dolci, nonché molto buoni. Come saranno le loro rame di napoli al pistacchio? Per scoprirlo ha partecipato alla grande sfida delle rame 2018.

La rama si presenta molto curata, ma con una glassa molto bianca. Anche la crema all'interno, purtroppo, è piuttosto pallida, con una percentuale di pistacchio troppo bassa per coprire il gusto del cioccolato bianco. 

La crema è eccellente, non nauseante, con un gusto di cioccolato bianco davvero ottimo, ma purtroppo il pistacchio si sente pochissimo. Anche il biscotto è ottimo, rendendo di fatto il dolce molto piacevole e bilanciato, ma troppo poco pistacchioso.

Siamo sicuri che l'anno prossimo potranno migliorare, aumentando il pistacchio, ma con quelle in gara il voto è di 2 pistacchi su 5.

 Voto: 2

 

Indirizzo:
Corso Ara di Giove, 277
95030 Pedara CT

 

Video Sfida tra Rame al Pistacchio

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