Delizioso tiramisù con cuore di crema al pistacchio.

Voto: 4 su 5

Caprice Bar Gelateria si trova a Fiumefreddo, famosa località marittima in provincia di Catania. In una calda giornata d'estate 2018 siamo andati a provare la loro granita al pistacchio.

Purtroppo questa granita ci ha delusi molto, sia sul fronte del gusto che della consistenza.

Beato Te, a Milano, è uno di questi posti talmente famosi che in alcuni giorni della settimana può risultare davvero difficile prenotare! Siamo comunque riusciti a provarlo e, dopo la pizza, abbiamo concluso la cena con il tiramisù al pistacchio.

Questo tiramisù ci ha colpiti molto, per l'ottimo gioco di sapori e consistenze, nonché un buon gusto di pistacchio!

Ad accompagnare i classici savoiardi bagnati col caffè, troviamo sia uno strato di mascarpone al pistacchio, che uno strato di panna in superficie. Il mascarpone al pistacchio è molto buono, seppur delicato, ma il vero tocco goloso (e pistacchioso) è il cuore di crema di pistacchio, dal colore marroncino molto convincente.

Ogni cucchiaiata è un gustoso e delicato mix di consistenze e sapori, in cui il caffè e il pistacchio si accompagnano perfettamente, senza che l'uno prevalga sull'altro. Un bilanciamento davvero ben riuscito, che raramente abbiamo trovato in altri tiramisù al pistacchio.

Ci ha colpiti positivamente ed è senza dubbio un dolce consigliato!

Voto sul gusto di pistacchio 4 pistacchi su 5:

Voto sul gusto complessivo:

 

Indirizzo:
Via Sant'Anatalone, 16, 20147 Milano MI

 

Intensità del pistacchio:

Gusto complessivo:

  

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