Pistacchio delicato. Consistenza ghiacciata.

Voto: 3 su 5

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Pieno di pistacchi interi, ma il gusto non riesce ad essere incisivo.

Voto: 3 su 5

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Pistacchissimo.it lancia la "Sfida tra Rame di Napoli al Pistacchio", per stilare la classifica delle migliori rame di napoli al pistacchio di Catania e provincia (ma la sfida è aperta anche alle altre province).

Possono partecipare tutte le attività che realizzano questo prodotto: bar, pasticcerie, panifici, ecc.

GUARDA IL VIDEO

Regolamento:

• Il giudizio sulle rame è incentrato principalmente su quanto si senta il gusto del pistacchio, ma chiaramente, a parità di livello del pistacchio, saranno valutati anche tutti i fattori a contorno (morbidezza dell'impasto, bilanciamento dei sapori, ecc).
• I locali dovranno far avere a Pistacchissimo almeno 3 Rame di Napoli al Pistacchio entro venerdì 19 settembre. Le modalità di consegna andranno concordate in privato. Questo è l'unico impegno effettivo richiesto al locale.
• Le riprese per il video della sfida verranno effettuate da Pistacchissimo sabato 20 e domenica 21 ottobre, che assaggerà e recensirà, in linea con lo stile dei suoi video. Tale video verrà girato autonomamente, al di fuori dai locali in gara, per cui non è richiesto alcun impegno ai partecipanti.
• La sfida è gratuita per garantire la totale imparzialità di giudizio.
• Gli sfidanti accettano di essere sottoposti al parere di Pistacchissimo, che come sempre è fortemente incentrato sul pistacchio, e non vuole in alcun modo contestare la qualità del loro operato in quanto professionisti del settore.
• Gli sfidanti si impegnano, secondo il criterio del buon senso, a fornire un prodotto analogo a quello venduto alla clientela. Realizzare un prodotto migliore solo per la sfida avrebbe poco senso e risulterebbe sicuramente controproducente nel confronto con i clienti finali.
• La sfida, seppur affrontata con la massima serietà da Pistacchissimo, in virtù del rispetto del lavoro altrui, avrà un piglio leggero e il risultato andrà accolto sportivamente. Come in ogni gara non possono vincere tutti, ma essersi messi in gioco è certamente un fattore di merito molto rilevante.

Premi:

• Premio "Pistacchissimo": la sfida principale, dedicata alle 3 rame col maggior sapore di pistacchio!
• Premio "Impasto": la rama con l'impasto più buono!
• Premio "Estetica": la rama con l'aspetto più bello!

Sfidanti:

Vi abbiamo chiesto di taggare su Facebook e Instagram i locali che avreste voluto veder partecipare alla sfida e ce ne avete segnalati più di 20!

Li abbiamo contattati ed ecco coloro che hanno accettato di mettersi in gioco con le loro rame di napoli al pistacchio (in ordine alfabetico):

• ASTRA Café - Catania
• Bar Alecci - Gravina di Catania
• Bar Kennedy - Acireale
• Bar Mavilla - Catania
• Bar Trento - Catania
• Caffèttiamo Store Pedara - Pedara
• ChocoFusion - Catania

• Crema & Cioccolato - Aci Sant'Antonio

• Panificio La Farina Antony - Catania
• Panificio Pesce - Catania
• Pasticceria Basile - Aci S. Antonio
• Pasticceria Di Dio - Catania
• Sherbet - Pedara