Gelato al Pistacchio - Il Signor di Carbognano (Palermo)

Valutazione attuale: 3 / 5

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Un buon gelato, ma dal gusto di pistacchio tenue.

Intensità del Pistacchio: 3 su 5

La gelateria Il Signor di Carbognano è tra le più famose e premiate di Palermo, quindi sono andato a provare il loro gelato al pistacchio.

La qualità delle materie prime è decisamente alta e si ha la sensazione di mangiare un gelato ben fatto.

L'intensità del pistacchio è però media, dato che il gusto di latte della base risulta parecchio presente. Inoltre, a mio parere, anche la percentuale di pistacchio non è molto alta, il che è un peccato perché si sente che il pistacchio utilizzato è di qualità.

In foto potete vederlo abbinato al gusto cioccolato di modica al peperoncino, che mi è piaciuto molto, sebbene dopo un po' la forte piccantezza possa risultare un po' monotona e fastidiosa.

Sicuramente un buon gelato, ma che a mio avviso non spicca per intensità del pistacchio.

 

PS: hanno più di una sede, quindi potete scegliere quella più vicina a voi

Intensità del pistacchio:

1 1 1 1 1

Gusto complessivo:

1 1 1 1 1

 

 

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Gelato al Pistacchio - Il Signor di Carbognano (Palermo) - 3.0 su 5 basato su 1 recensione di Pistacchissimo.it

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