Granita al Pistacchio - Don Peppinu (Sicilia)

Valutazione attuale: 3 / 5

Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar InactiveStar Inactive
 

Molto dolce, con gusto di pistacchio presente ma tenue.

Intensità del Pistacchio: 3 su 5

Don Peppinu è una eccellente gelateria artigianale, con diversi punti vendita in Sicilia. Il loro gelato al pistacchio è eccellente (così come gli altri gusti), ma siamo rimasti delusi dalla granita.

I punti vendita, al momento in cui scrivo, si trovano a:

  • Ragusa
  • Marina di Ragusa
  • Marina di Modica
  • Marzamemi
  • Giardini Naxos

Nella granita il gusto di pistacchio è presente, ma non molto intenso. In compenso non vi sono retrogusti indesiderati di mandorla o aromi artificiali.

La dolcezza della granita è, a mio avviso, troppo accentuata, a causa di una elevata quantità di zucchero, elemento che ho riscontrato in molte granite della zona di Siracusa e Ragusa.

 

La consistenza è semi-liquida, quindi più in stile Messinese (diversamente da quella Catanese, che è più cremosa).

Buona la brioche e la granita alla pesca (molto rinfrescante).

 

Spero che Don Peppinu possa rivedere la ricetta della granita al pistacchio, anche perché apprezzo tantissimo i loro gelati e l'attenzione per le materie prime.

 

Intensità del pistacchio:

1 1 1 1 1

Gusto complessivo:

1 1 1 1 1

 

 

Seguimi su Facebook e Instagram per rimanere sempre aggiornato!

contentmap_plugin

Granita al Pistacchio - Don Peppinu (Sicilia) - 3.0 su 5 basato su 1 recensione di Pistacchissimo.it

Collaboratori

Contatti

•  Email: [email protected]

•  WhatsApp: 350 01 29 595