Pizza al Pistacchio - Sicula Pizza (Catania)

Valutazione attuale: 3 / 5

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Buona, ma non all'altezza del calzone della medesima pizzeria.

Intensità del Pistacchio: 2 su 5

Dopo aver elogiato la bontà del calzone al pistacchio di Sicula Pizza, a Catania, è giunto il momento di provare anche la loro pizza al pistacchio!

Esistono ben 3 varianti nel loro menù:

  • Pistacchio
  • Pistacchio e Speck
  • Pistacchio e Mortadella

Tutte sono accomunate dai seguenti ingredienti base: crema di pistacchio (panna + pesto di pistacchio), mozzarella, granella di pistacchio. A questa base si aggiunge l'eventuale salume (speck o mortadella) nel caso della seconda e terza opzione.

Il risultato finale è una pizza buona, ma con un sapore di pistacchio troppo delicato. Il consiglio è quello di specificare "doppio pistacchio" quando ordinate, per farlo sentire maggiormente.

Nella medesima pizzeria il calzone, essendo chiuso, riesce a trattenere molto meglio l'aroma del pistacchio, risultando decisamente più pistacchioso.

Voto sul gusto di pistacchio:

Intensità del Pistacchio: 2 su 5

Intensità del pistacchio:

1 1 1 1 1

Gusto complessivo:

1 1 1 1 1

 

 

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Pizza al Pistacchio - Sicula Pizza (Catania) - 3.0 su 5 basato su 1 recensione di Pistacchissimo.it

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