Tutto buono, ma niente pistacchio e tanta cipolla

Voto: 2 su 5

Gran Caffè Santonocito è un bellissimo bar tra Misterbianco e San Giovanni Galermo (Catania) caratterizzato da una vastissima scelta di tavola calda e pasticceria, con banconi sempre pieni di cose invitanti.

Tra le tante proposte di tavola calda troviamo un set completo di pezzi al pistacchio: bomba, arancino, cartocciata e cipollina! Ovviamente abbiamo assaggiato tutto!

Avevamo già parlato in dettaglio della loro famosa bomba al pistacchio, ma anche gli altri pezzi meritano di essere analizzati. Purtroppo le considerazioni finali sono le medesime, cioè si tratta di pezzi di tavola calda dal gusto complessivo molto buono (buoni gli impasti, buone le fritture, ecc), ma che non hanno alcun sapore di pistacchio! La crema all'interno è sostanzialmente una sorta di besciamella molto aromatizzata alla cipolla, buonissima, ma di certo non al pistacchio (a parte il colore verde).

In definitiva il voto non può che essere di 2 pistacchi, data l'assenza del gusto di pistacchio, ma per il resto possiamo dire che realizzano dell'ottima tavola calda.

Intensità del pistacchio:

Gusto complessivo:

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