Hamburger al piatto al Pistacchio - 250 Grammi (Giarre)

Valutazione attuale: 2 / 5

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Goloso hamburger al piatto, ma il pesto è poco intenso.

 Voto: 2 su 5

L'hamburgeria 250 Grammi, a Giarre (in provincia di Catania), offre una location accogliente, ma soprattutto un menù molto ricco. Tra le loro proposte abbiamo provato l'instagram burger, servito al piatto con pesto di pistacchio.

Trattandosi di un hamburger al piatto non lo troviamo dentro al classico panino, bensì verrà accompagnato da delle fettine di pane casareccio servite a parte.

Gli ingredienti nel piatto sono: hamburger di manzo, pesto di pistacchio, datterino confit, bacon, burrata.

 

L'aspetto è davvero goloso e all'assaggio la cremosità della burrata offre quel tocco "food porn" promesso dal colpo d'occhio. A dare contrasto di sapori vi sono il bacon e il datterino, di ottima qualità.

L'hamburger non spicca per sapore, ma si rivela comunque buono, anche grazie alla cottura "al sangue ma non troppo", che evita di trovarsi tra i denti della carne troppo secca.

Passiamo quindi al pistacchio, punto cardine della nostra valutazione: la colata di pesto di pistacchio è piuttosto abbondante, ma il pesto risulta un po' troppo "diluito", facendo prevalere nettamente il sapore dell'olio. Ci auguriamo che il locale possa valutare di migliorare questo aspetto ed eventualmente saremo ben lieti di riprovarlo!

 

In definitiva, un prodotto sicuramente goloso, grazie sopratutto alla burrata, ma in cui il pistacchio, nonostante l'aspetto, non riesce a prevalere. Il voto, basato sul gusto di pistacchio percepito, è di 2 pistacchi su 5.

 Voto: 2 su 5

1 1 1 1 1 Rating 4.00 (1 Vote)

 

Indirizzo:
Corso Messina, 57
95014 Giarre CT

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Hamburger al piatto al Pistacchio - 250 Grammi (Giarre) - 2.0 su 5 basato su 1 recensione di Pistacchissimo.it

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