Polpetta di cavallo al Pistacchio al piatto - Paone Food & Drink (Nicolosi)

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Carne di qualità, avvolta nel pistacchio!

 Voto: 4 su 5

Paone Food & Drink, a Nicolosi, è il posto ideale per chi cerca una bella serata all'aperto, lontano dal caos del centro cittadino, accompagnati da buona musica, buon cibo e magari qualche drink. La loro particolarità è il collegamento direttissimo con la omonima "Macelleria Paone", che permette di avere carne sempre freschissima e di qualità.

Per mettere alla prova la loro carne (e il loro pistacchio) abbiamo provato la polpetta di cavallo al piatto, servita con contorno di insalata e patatine (non si vedono in foto perché erano in un piatto a parte).

La carne è ottima e ne sentirete tutto il gusto, infatti non è coperta da pesanti quantità di aglio (come avviene in altri locali, che tendono di mascherare eventuali "difetti" della carne).

All'interno troverete pesto di pistacchio e provola filante, a conferire cremosità al tutto, ma la vera nota pistacchiosa è data dalla cremosa copertura pistacchio all'esterno e dalla ricca spolverata di granella di pistacchio. Il pistacchio utilizzato per la granella è di ottima qualità e lo percepirete dal sapore. La crema di pistacchio non è super intensa, ma è molto saporita e gradevole.

Un piatto semplice ma gustoso, che lascia lo spazio per un ottimo dolce di loro produzione (particolarmente consigliato quello al limone!).

 

Voto sul gusto di pistacchio:

 Voto: 4 su 5

Voto sul gusto complessivo:

1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

 

Indirizzo:
Via Fornace 34
Nicolosi (CT)

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Polpetta di cavallo al Pistacchio al piatto - Paone Food & Drink (Nicolosi) - 4.0 su 5 basato su 1 recensione di Pistacchissimo.it

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