Abbondante e gustosa crema di pistacchio!

Voto: 5 su 5

La Pizzeria I Gladiatori si trova a Belpasso e realizza ottime pizze da asporto, tra le quali, naturalmente, anche la pizza al pistacchio.

Ho avuto l'occasione di provare questa pizza svariate volte ed è, probabilmente, una delle mie preferite tra le pizze al pistacchio da asporto. Il punto di forza è senza dubbio l'abbondanza della crema di pistacchio, ma anche la sua ottima realizzazione! La crema, a base di panna, ha un ottimo gusto di pistacchio, davvero delizioso, nonché una consistenza corposa, che la rende davvero piacevole sul palato.

Nella crema è presente anche un pizzico di cipolla, ma perfettamente dosato per non andare in alcun modo a coprire il gusto di pistacchio. Il tutto è ricoperto da un generoso strato di mozzarella (talvolta leggermente esagerato, ma mai fastidioso).

Anche l'impasto è molto buono, col giusto equilibrio di morbidezza e croccantezza, nonché un'ottima lievitazione.

Una pizza semplice ma buonissima, che per il gusto di pistacchio della sua crema, merita un voto di 5 pistacchi su 5.

Indirizzo:
Via Vittorio Emanuele III, 64
95032 Belpasso CT