Scacciata al Pistacchio - Perlage (Catania)

Valutazione attuale: 5 / 5

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Ottimo sapore di pistacchio, in una scacciata di altissima qualità!

 Intensità del Pistacchio: 5 su 5

La pizzeria Perlage, a Catania, ha conquistato in breve tempo il mercato delle pizze da asporto catanesi, soprattutto grazie alla qualità dell'impasto, qualità che si ritrova anche nella buonissima scacciata al pistacchio!

L'impasto è quello tipico della scacciata catanese, ma impreziosito dall'uso di farine siciliane di alto livello, come da tradizione del locale. 

All'interno troviamo: tuma, pesto di pistacchio, speck. All'esterno una lieve spolverata di granella di pistacchio decorativa.

 

 

La tuma, formaggio tipico di questo prodotto, è di altissima qualità e non risulta aggressiva, ma anzi si sposa alla perfezione con l'eccellente pesto di pistacchio utilizzato, dal sapore di pistacchio davvero intenso. Lo speck invece offre quella piccola nota di contrasto che aumenta la sapidità e rende il tutto ancor più sfizioso.

Ogni morso è una esplosione di sapori ed anche il rapporto qualità prezzo è ottimo. Infine, ulteriore nota positiva, la possibilità di ordinarla a domicilio!

 

Indirizzo:
Via Giacomo Leopardi, 89
95127 Catania CT

Intensità del pistacchio:

1 1 1 1 1

Gusto complessivo:

1 1 1 1 1

 

 

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Scacciata al Pistacchio - Perlage (Catania) - 5.0 su 5 basato su 1 recensione di Pistacchissimo.it

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