Arancino al pistacchio - Spinella (Catania)

Valutazione attuale: 3 / 5

Stella attivaStella attivaStella attivaStella inattivaStella inattiva
 

Sapore di pistacchio molto delicato.

 Voto: 3 su 5

Spinella è uno dei bar più famosi di Catania, grazie alla sua posizione strategica nel cuore di Via Etnea, proprio di fronte alla Villa Bellini, accanto all'eterno rivale Savia. Il suo arancino al pistacchio sarà all'altezza dell'enorme affluenza di turisti e di catanesi?

Personalmente preferisco altre specialità di Spinella (alcune davvero eccellenti!) perché in questo arancino il gusto di pistacchio è decisamente debole, quasi assente. Il ripieno è molto generoso (c'è anche del riso?) ma il formaggio prevale nettamente sul pistacchio. Peccato anche per l'assenza di un po' di pistacchio tritato, che avrebbero potuto aiutare a raggiungere un sapore più netto. 

La panatura ha una buona croccantezza, anche se in più occasioni ho percepito eccessivamente la pesantezza dell'olio. Il pezzo di prosciutto all'interno è davvero gustoso e l'idea di non tritarlo è sicuramente azzeccata per non andare a contaminare il gusto di tutta la farcitura, ma offrire solo una sfiziosa variazione durante l'assaggio.

Molti si chiedendo quale sia il migliore tra Savia e Spinella, eterni rivali nella lotta al miglior arancino. Secondo il mio parere avviso quello di Savia è più buono (trovate qui la recensione dedicata), sia come gusto complessivo che come sapore di pistacchio, sebbene quello di Savia abbia un interno più "secco" e quindi molto meno cremoso rispetto a quello di Spinella.

Il prezzo di 2 € è da considerarsi piuttosto elevato, anche se non il più caro in assoluto.

In definitiva un arancino al pistacchio di media intensità, da cui il voto di 3 pistacchi su 5

 Voto: 3 su 5

1 1 1 1 1 Rating 2.00 (1 Vote)

 

Indirizzo:
Via Etnea, 292
95131 Catania CT

contentmap_plugin

Arancino al pistacchio - Spinella (Catania) - 3.0 su 5 basato su 1 recensione di Pistacchissimo.it

Contatti

•  Email: info@pistacchissimo.it

•  WhatsApp: 350 01 29 595

Questo sito utilizza i cookies, anche di terze parti. Clicca ok per accettare e garantirti una migliore esperienza di navigazione.