Pasta, torta, cannoli, gelato e tanto altro, in questa piccola oasi verde!
Passeggiando tra le splendide vie di Taormina potete scovare una piccola oasi verde: il suo nome è Novè. Una tappa obbligatoria per gli amanti del pistacchio, dato che potrete trovare qualsiasi prodotto, dal dolce al salato.
Abbiamo provato per voi tantissimi dei prodotti proposti dal locale e, come sempre, vi consigliamo quelli che ci sono piaciuti di più.
Bruschette al Pistacchio
Se volete cominciare con un antipasto salato le Bruschette al Pistacchio sono obbligatorie! Le realizzano con diversi tipi di pesto di pistacchio: classico, con funghi, al tartufo. Uno più buono dell'altro!
Volendo potete assaggiare anche altre bruschette (non al pistacchio), fatte con pesti di pomodoro e altri prodotti locali. Sapranno consigliarvi il tagliere misto più adatto ai vostri gusti.
BONUS: se disponibile accompagnatele con la loro salsiccia di suino nero dei Nebrodi, davvero deliziosa!
Pasta al Pistacchio
Dopo l'antipasto ci vuole un buon primo piatto! La loro specialità è certamente la "Cacio e Pepe al Pistacchio". La pasta risulta cremosissima, riuscendo a far sentire bene la "dolcezza" del pistacchio, così come la sapidità del formaggio. Una perfetta via di mezzo tra una cacio e pepe ed una classica pasta al pistacchio, con un equilibrio di sapori che ci ha conquistati!
Torta al Pistacchio
Un dolce assolutamente imperdibile è certamente la loro Torta Brontese 100% artigianale, di loro produzione. Impasto al pistacchio, in stile tipico brontese, farcito con crema di pistacchio, impreziosito da pezzi di pistacchio semi-tostati, che regalano ancor più gusto e croccantezza, in contrasto con la morbidezza della torta.
Quasi impossibile trovare in giro una torta brontese così buona, quindi non perdetevela!
Cannolo al Pistacchio
Uno dei loro dolci più famosi: il Cannolo al Pistacchio! Non è pistacchioso quanto la torta, perché all'interno è farcito con ricotta tradizionale, ma è fantastico! La cialda, croccantissima, è totalmente ricoperta di farina di pistacchio e crema di pistacchio, il che rende ogni morso una fantastica fusione di ricotta e pistacchio.
Gelato e Granita al Pistacchio
Sia il gelato che la granita vengono lavorati a vista dei clienti, con i mantecatori che li mescolano costantemente per mantenere la massima cremosità.
Il Gelato al Pistacchio è certamente il più intenso e cremoso dei due, con un giusto equilibrio di naturalezza e tostatura, piazzandosi senza dubbio tra i migliori gelati al pistacchio di Taormina (e non solo).
La Granita al Pistacchio ha pura un ottimo gusto di pistacchio (soprattutto sulle note naturali), ma meno intenso rispetto al gelato, per via della lavorazione molto tradizionale che la rende leggermente "acquosa". Questo la rende però estremamente leggera e rinfrescante, anche grazie all'assenza di latte (presente in altre granite di Taormina).
Vi ricordo che si tratta di un piccolo locale, quindi i prodotti potrebbero essere soggetti a disponibilità giornaliera.
Inoltre in questo locale troverete anche tantissimi prodotti confezionati, da poter portare a casa, come creme, pesti, ecc.
Novè
Indirizzo: Via di Giovanni, 27, 98039 Taormina (ME)
Orari: tutti i giorni dalle 10 alle 23 (ma verifica sempre)
Intensità del pistacchio:
Gusto complessivo:
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