Cialda croccante e ottima crema, anche se poco pistacchiosa.
Voto: 2 su 5
La Pignolata Guinness Cannoli, a Taormina, sforna tutto il giorno deliziosi cannoli siciliani, farciti sul momento. Abbiamo deciso di provare anche la versione con crema di pistacchio.
Per la prova abbiamo preso uno "Special", cioè bigusto con ricotta da un lato e crema al pistacchio dall'altro. La cialda è croccantissima e gustosa, davvero ottima, farcita sul momento con ricotta fresca e crema al pistacchio.
Sia la ricotta che la crema sono ottimi, anche se la ricotta ci ha colpiti maggiormente. La crema di pistacchio infatti, seppur buona, è molto aromatica e il pistacchio è pressoché impercettibile (non conosciamo la percentuale utilizzata).
In definitiva un ottimo cannolo e siamo lieti che un turista, giunto a Taormina, possa gustare un prodotto di qualità come questo, ma in quanto a gusto di pistacchio il nostro voto è di 2 pistacchi su 5.
Per aumentarne il sapore bisognerebbe, probabilmente, realizzare una crema più delicata e aumentare la pasta di pistacchio al suo interno.
Indirizzo:
Viale Apollo Arcageta, 15
98039 Taormina ME
Intensità del pistacchio:
Gusto complessivo:
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