Consistenza farinosa e gusto di mandorla.

Voto: 2 su 5

Il bar Judica & Trieste è famoso a Caltagirone per la granita al pistacchio, motivo per cui, approfittando di una gita fuori porta, siamo andati a provarla.

Nonostante l'aspetto piuttosto invitante, siamo rimasti abbastanza delusi, dato che il sapore percepito in bocca è sostanzialmente quello della mandorla. Considerata anche la consistenza, piuttosto farinosa, abbiamo avuto la sensazione che la base fosse il panetto di mandorla.

Visivamente si nota il pistacchio tritato, ma questo purtroppo non riesce a conferire il suo gusto. Buona la brioche, che si colloca nella media.

In definitiva un prodotto in cui, a nostro avviso, non riesce a farsi spazio il gusto di pistacchio, nonostante ve ne sia tritato in mezzo. Come sempre saremo ben lieti di riprovarla, se ci dovessero essere novità.

Voto sul gusto di pistacchio 2 pistacchi su 5.

Voto complessivo:

Indirizzo:
Discesa Collegio, 2, 95041 Caltagirone CT

Intensità del pistacchio:

Gusto complessivo:

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