Fragranti e buonissimi, l'intensità del pistacchio varia da tipo a tipo.
Babbi è una grande azienda che vende in Italia e all'estero tantissimi prodotti dolciari, di cui i wafer sono certamente il fiore all'occhiello, disponibili in tantissimi gusti e formati.
Ho assaggiato le diverse tipologie di wafer al pistacchio che propongono e sono accomunate da un fattore comune: sono deliziosi! La qualità del wafer è favolosa, con un gusto corposo e una croccantezza impeccabile. La dolcezza è sempre ben bilanciata e non risultano mai troppo dolci, ma anzi è proprio difficile smettere di mangiarli.
Ho provato anche altri gusti, oltre al pistacchio, e sono uno più buono dell'altro!
Ma adesso invece concentriamoci sui vari tipi, per scoprire in quali si sente di più il gusto di pistacchio.
Gran Waferino
Wafer largo e sottile. Contiene il 14% di pistacchio, fortemente tostato ed esaltato benissimo! La crema al pistacchio è la protagonista, perchè il wafer è semplice e non glassato. Il gioco di consistenze è favoloso, così come l'armonia di sapori. Senza dubbio il mio preferito.
Babbino
Wafer piccolo e alto. Contiene l'11% di pistacchio, molto tostato e molto buono, ma nel bilanciamento complessivo viene parecchio coperto dalla glassa in cioccolato bianco. Il gusto complessivo è comunque fantastico. Perfetto per un mini snack veloce.
Waferone
Wafer largo e alto. Contiene l'8% di pistacchio, molto tostato e molto buono, ma nel bilanciamento complessivo viene parecchio coperto dalla abbondante glassa in cioccolato bianco. Il gusto complessivo è comunque fantastico. Senza dubbio è il più goloso.
Vi invito a guardare anche la classifica delle creme di pistacchio per scoprire la loro fantastica crema di pistacchi tostati.
