Torniamo a parlare di Prestipino Café, celebre bar nel cuore di Catania e questa volta parliamo dell'arancino al pistacchio, il re indiscusso della tavola calda siciliana.
Purtroppo l'arancino al pistacchio è risultato deludente. Complessivamente non è male, ma il pistacchio all'interno non si sente assolutamente, sia perché oggettivamente poco, sia perché sovrastato dalla cipolla. Ad essere pignoli anche la frittura non era perfetta e il riso un po' scotto, ma potrei anche aver preso un arancino che si trovava nel bancone da un paio d'ore.
Spero vivamente che possa migliorare, dato che apprezzo molto questo locale, ma allo stato attuale il voto non può che essere di soli 2 pistacchi, per via del sapore di pistacchio pressoché assente.
