Un buon arancino senza glutine.
Voto: 4/10
Arancinissimi & Risottissimi, a Catania, è un piccolo locale specializzato nella realizzazione di ottimi arancini, in tanti gusti diversi, tra i quali ovviamente anche l'arancino al pistacchio. Molto interessante anche la disponibilità della variante senza glutine!
La frittura è perfetta, sia nella versione classica che in quella senza glutine (realizzata con farina di riso). Personalmente, in quanto a sapore, ritengo che la panatura classica rimanga sempre la più buona, ma anche quella senza glutine è ottima e sarà un compromesso più che accettabile per chi ha questa esigenza alimentare! Ottimo anche il riso.
Gustando l'arancino al pistacchio scopriremo un ricco ripieno, molto buono, ma in quanto a gusto di pistacchio, risulta po' troppo "diluito" nel formaggio.
Non ci sono pezzi di carne, quindi è adatto anche ai vegetariani.
