Ottimo ripieno al pistacchio, ma ne servirebbe un po' di più.
Voto: 8/10
Quando si parla di tavola calda al pistacchio il pensiero corre subito agli arancini, ma anche la cartocciata al pistacchio merita di essere assaggiata! Scopriamo com'è quella proposta da Life Caffe a Bronte.
Il ripieno è costituito da pistacchio impastato con la panna (o forse un formaggio spalmabile tipo philadelphia), dal gusto davvero molto buono! Il sapore del pistacchio è buono e si sente, anche se non intensissimo. Anche l'impasto della cartocciata è buono.
Purtroppo la farcitura non riempie uniformemente tutto l'interno della cartocciata e questo fa si che in alcuni morsi prendiate quasi esclusivamente impasto, abbassando il gusto di pistacchio percepito complessivamente.
Merita un voto di 8/10 ed è decisamente consigliato, ma con una farcitura leggermente più abbondante avrebbe raggiunto il voto massimo.
La posizione di questo bar è molto strategica dato che, venendo da Catania, si trova all'ingresso del paese. Abbiamo provato anche il loro arancino al pistacchio.
Indirizzo:
Bar Life Caffè
Viale Catania, 10
95034 Bronte CT
