Pistacchio di qualità, ma gusto delicato.
Voto: 8/10
La Pasticceria Francalanza, a Gravina di Catania, cura i propri prodotti con materie prime di qualità, non da meno la granita al pistacchio.
All'assaggio si percepisce l'uso di un ottimo pistacchio, ma allo stesso tempo tale gusto non riesce ad essere molto intenso. Buona la consistenza, anche se a tratti leggermente farinosa. Buonissimi i pistacchi interi messi sopra alla granita nel momento in cui viene servita.
L'abbiamo accompagnata con la brioche al pistacchio, incredibilmente morbida e gustosa, ma nella quale non siamo riusciti a sentire molto il gusto del pistacchio.
Dato il gusto di pistacchio, non particolarmente intenso, il voto è di 7/10, ma risulta evidente l'utilizzo di ottime materie prime.
Gusto complessivo:
Indirizzo:
Via Napoli, 37
95030 Gravina di Catania CT
