Abbondante pistacchio tritato e una interessante nota salata.
Voto: 8/10
Bar Costa, a Misterbianco, realizza una interessante granita al pistacchio, ricca di pistacchio tritato, che abbiamo provato per stilare la classifica delle migliori granite 2018.
Il colore, molto intenso, è la prima cosa che colpisce, così come l'abbondante quantità di pistacchio tritato in mezzo alla granita, decisamente ben visibile.
Sul palato si percepisce la "croccantezza" di tutta questa granella, così come una lieve nota salata, molto interessante. Nonostante la granella, la granita mantiene una buona cremosità.
Il pistacchio utilizzato non è fortemente aromatico, ma grazie alla quantità davvero abbondante, questo piccolo difetto viene senza dubbio bilanciato. La brioche non ci ha entusiasmati, ma potrebbe è difficile giudicarla da un singolo assaggio.
In definitiva una buona granita al pistacchio, sicuramente consigliata se vi trovate nei pressi del Bar Costa a Misterbianco. Merita un voto di 8/10.
Indirizzo:
Via Giacomo Matteotti, 134
95045 Misterbianco CT
