Una buona granita al pistacchio, nella media.
Voto: 7/10
Torniamo a parlare del mitico Chiosco Sciacca di Valverde (qui tutte le recensioni) e questa volta abbiamo provato la loro granita al pistacchio.
Il colore è molto bello ed effettivamente all'assaggio il gusto di pistacchio è presente e definito, con una nota tostata. Buona anche la consistenza, cremosa ma non troppo.
Il voto sul gusto di pistacchio sarebbe quasi un 4 su 5, ma l'ho trovata molto dolce, il che penalizza un po' la percezione finale del pistacchio, da cui il voto finale. A mio avviso andrebbe fatto qualche perfezionamento nella lavorazione, dato che il pistacchio utilizzato è buono e abbondante, ma nella granita rende meno rispetto al loro ottimo gelato.
La brioche molto morbida, ma non mi ha convinto del tutto come sapore.
Voto sul gusto di pistacchio:
Voto sul gusto complessivo:
