Pistacchio molto intenso e cremoso.
Voto: 9/10
La Pasticceria Pasubio è tra le più rinomate di Catania, grazie ad un ricchissimo assortimento di torte e altri prodotti di pasticceria.
La granita al pistacchio è di livello molto alto, grazie ad un gusto di pistacchio molto intenso, indice di una percentuale di pistacchio elevata e dell'uso di materie prime di alta qualità.
La consistenza è molto cremosa, con una forte presenza di pistacchio finemente tritato. Il gusto è una ottima via di mezzo tra tostatura e naturalezza.
Brioche buona, nella media. Anche l'altro gusto in foto (mandorla tostata) è nella media.
Unico "difetto" concreto è la presenza di pochi posti a sedere, non particolarmente confortevoli, dato che è una pasticceria che lavora prevalentemente con l'asporto.
