Impasto e farcitura squisiti! Pistacchio molto leggero.
Voto: 7/10
La Pasticceria F.lli Sava, a Paternò, è una delle più rinomate della città per la qualità dei propri prodotti. Abbiamo provato un loro invitante pezzo di tavola calda: la cartocciata al pistacchio!
La farcitura, costituita da pistacchio, formaggio e prosciutto cotto, è davvero generosa e difficilmente troverete un morso senza condimento! Il pistacchio si presenta tritato, davvero bellissimo da vedere.
Il tutto è amalgamato con un formaggio che rende cremosa la farcitura e soffritto con della cipolla. Il risultato finale è un gusto avvolgente, che vi farà divorare il tutto in pochi secondi!
Sul fronte del pistacchio però non aspettatevi un sapore molto intenso, perché i vari condimenti, ed in particolare la cipolla, la fanno da padrone, andando a coprire abbastanza il gusto del pistacchio.
In definitiva un prodotto squisito, che rimangerei molto volentieri, a patto di non aspettarsi un forte gusto di pistacchio.
Il voto sul gusto di pistacchio è di 7/10.
Voto sul gusto generale:
Indirizzo:
Via Canonico Renna, 226, 95047 Paternò CT
