Sapore molto tenue e acquoso.
Voto: 4/10
Il Cafè Incontri, a Floridia (Siracusa), si muove agilmente sul web, proponendo sempre foto e video ricchi di golosità. L'offerta di dolci è davvero vasta, ma con l'arrivo dell'estate abbiamo voluto provare la loro granita al pistacchio.
La presentazione è ottima, partendo dal bicchiere molto particolare, sino al tagliere d'appoggio. Particolare anche la brioche con cui viene servita, dalla forma allungata e un sapore che ricorda quello di un panino al latte, decisamente piacevole.
La granita presenta un colore un po' pallido ed effettivamente all'assaggio risulta poco intensa e molto acquosa. La consistenza ricorda un po' la granita Messinese, ma non è esattamente identica.
Il gusto di pistacchio, a nostro avviso, è poco definito, dando vita ad un prodotto sicuramente fresco e piacevole, ma in cui il gusto del pistacchio non è protagonista.
Al palato, inoltre, vi è un leggero retrogusto che ricorda quello della mandorla, ma il locale ci tiene a specificare che nella ricetta non è presente mandorla.
Voto sul gusto di pistacchio 4/10:
Voto sul gusto complessivo:
Indirizzo:
Bar Incontri
Viale Pietro Nenni, 6C, 96014 Floridia SR
