Pistacchio molto tenue e leggero retrogusto di mandorla.
Voto: 4/10
Il bar Cavallino Rosso si trova a Cassibile, vicino alla famosa località di mare Fontane Bianche (provincia di Siracusa).
La granita al pistacchio ha una consistenza molto cremosa, decisamente piacevole. Purtroppo il pistacchio risulta molto tenue e se ne percepiscono solo le note tostate (ma anche queste in modo non intenso).
Si percepisce un leggero retrogusto di mandorla, ma anche questo non particolarmente accentuato.
Bilanciato bene lo zucchero e ottime le brioche (anche se la mia era piuttosto bruciata sotto, ma sono errori occasionali che possono capitare).
Via Nazionale, 306, 96100 Cassibile SR
