Pistacchio delicato ma presente, senza retrogusti indesiderati.
Voto: 7/10
La Pasticceria Artale, nel cuore di Ortigia, è una delle più storiche e famose di Siracusa. Realizzano tantissimi prodotti di qualità, dal dolce al salato.
Abbiamo provato la granita al pistacchio e, sebbene non sia particolarmente intensa, è comunque interessante nel panorama delle granite di Siracusa (città che non è specializzata in questo gusto di granite).
Il gusto di pistacchio è piuttosto delicato, ma comunque presente e, soprattutto, senza retrogusti indesiderati di mandorla o altri aromi.
Durante la prova la granita risultava un po' troppo "ghiacciata", ma probabilmente si trattava di un fine pozzetto.
Ottima la granita alla ricotta, con gocce di cioccolato. Buona la brioche, soffice e aromatica.
