Il Bar Trento, nel cuore di Catania, è da anni un punto di riferimento per chi cerca la pasticceria siciliana fatta bene. Qui le Rame di Napoli sono realizzate con cura, utilizzando ingredienti di qualità che li distanziano nettamente dalle produzioni industriali o da quelle più dozzinali che spesso affollano le bancarelle.
Una variante "pistacchiosa"
Se le classiche al cioccolato sono eccellenti, quelle al pistacchio rappresentano un vero gioiellino. La particolarità? Non si tratta del solito impasto al cacao, con un po' di crema sopra: qui anche l'impasto è al pistacchio. Questa scelta, pur discostandosi leggermente dalla tradizione più rigida, regala un'esperienza sensoriale completa. Il sapore di pistacchio è molto presente, avvolgente, e nasce dall'incontro tra impasto e crema.
Il formato piccolino è una caratteristica che personalmente apprezzo molto. Essendo vendute al chilo e non al pezzo, le dimensioni ridotte permettono di assaggiare più varianti senza appesantirsi troppo, o di concedersi un bis con leggerezza. È un formato intelligente.
Nelle nostre classifiche, questi dolci hanno sempre oscillato tra il primo e il secondo posto, rimanendo stabilmente sul podio. Se passate da queste parti, sono assolutamente consigliate per chi cerca un prodotto artigianale sincero e ricco di gusto.
