Ottima crema di pistacchio e sfizioso bordo ripieno!
Voto: 4
La pizza da asporto è un piacere irrinunciabile, tanto più se si tratta di una fantastica pizza al pistacchio, come quella proposta da Pizza Inn. a Catania!
Guardando il menu avrete l'imbarazzo della scelta dato che in questa pizzeria vi sono ben tre pizze con crema di pistacchio, per far contenti tutti:
- Deliziosa: mozzarella di bufala, pesto di pistacchio, panna, scaglie di grana (suggerisco di far aggiungere la granella di pistacchio).
- Elegante: mozzarella di bufala, pesto di pistacchio, pomodoro ciliegino, mortadella, scaglie di parmigiano e granella di pistacchio.
- Splendida: mozzarella di bufala, pesto di pistacchio, funghi porcini, speck, scaglie di parmigiano e granella di pistacchio.
Sono tutte e tre eccellenti, ma la mia preferita è la "Deliziosa" perché potete gustare la crema di pistacchio come ingrediente principale e ovviamente si sente maggiormente, non essendo coperta dal sapore dei salumi! Inoltre è perfetta anche per i vegetariani!
L'impasto è davvero buonissimo, morbido al punto giusto e fragrante, davvero perfetto (a patto che non stiate cercando una pizza croccante). Il condimento è molto generoso e tutti gli ingredienti sono freschi e di ottima qualità! Se siete particolarmente folli, come il sottoscritto, potete osare chiedere "doppia crema di pistacchio".
In definitiva un'ottima pizza, sicuramente tra le migliori, che merita pienamente il voto di 4 pistacchi.
Sebbene la versione "normale" sia già buonissima, il meglio lo otterrete con un fantastico bordo ripieno alla philadelphia, che si sposa benissimo con il pistacchio. Sappiate inoltre che ogni giovedì tutte le pizze speciali sono in offerta a 5 €, incluse quelle al pistacchio! Non esiste migliore occasione per provarla (e non poterne più fare a meno).
Buona cena a tutti!
