Ottimo sapore di pistacchio, in una scacciata di altissima qualità!
La pizzeria Perlage, a Catania, ha conquistato in breve tempo il mercato delle pizze da asporto catanesi, soprattutto grazie alla qualità dell'impasto, qualità che si ritrova anche nella buonissima scacciata al pistacchio!
L'impasto non è esattamente quello tipico della scacciata catanese, perché impreziosito dall'uso di farine siciliane di alto livello, come da tradizione del locale.
Due versioni disponibili:
- Classica: tuma, pesto di pistacchio, speck, granella di pistacchio
- PistacchioFoodPorn: tuma, pesto di pistacchio, pulled pork, patate dolci, granella di pistacchio
La tuma, formaggio tipico di questo prodotto, è di altissima qualità e non risulta aggressiva, ma anzi si sposa alla perfezione con l'eccellente pesto di pistacchio utilizzato, dal sapore di pistacchio davvero intenso.
Ogni morso è una esplosione di sapori ed anche il rapporto qualità prezzo è ottimo. Infine, ulteriore nota positiva, la possibilità di ordinarla a domicilio oltre che da asporto.
Due sedi: Catania (via giacomo leopardi) / Sant'Agata Li Battiati (paesi etnei)
