Un buon gelato al pistacchio, con una sfumatura di pistacchio naturale.
Voto: 4
Se cercate una buona gelateria a Milazzo (Messina), un'ottima opzione è sicuramente Chantilly Cafè, con un vasto assortimento di gusti e, soprattutto, un buon gelato al pistacchio.
La consistenza del gelato è ottima, cremoso al punto giusto, così come ottimo è il sapore, ben bilanciato. Il gusto del pistacchio è davvero buono e ben definito, senza alcun retrogusto indesiderato (tipicamente la mandorla, oppure il troppo latte). Come i veri intenditori di pistacchio sapranno, il pistacchio ha molteplici sfumature di sapore, ed in questo gelato si percepisce una lieve, ma interessante, nota del gusto naturale del pistacchio (la polpa).
Non siamo di fronte ad un gusto di pistacchio così intenso da raggiungere il voto massimo, ma è senza ombra di dubbio ottimo e merita un voto di 4 pistacchi. Se vi trovate a Milazzo questo bar è decisamente consigliato.
Trovate il pistacchio anche nella lavorazione di altri gusti molto particolari, decisamente consigliati, seppur il sapore del pistacchio in quei casi sia solo a contorno.
