Impasto eccellente, ma pistacchio da rivedere.
Voto: 4/10
La Pizzoleria "Le Monache", a Sortino, è ben nota come una delle migliori pizzolerie esistenti, se non addirittura la migliore. Assaporando i loro eccellenti pizzoli, abbiamo deciso di mettere alla prova anche il loro pizzolo al pistacchio.
All'interno del pizzolo troviamo, oltre al formaggio, un mix di pollo e pistacchio, accoppiamento notoriamente azzeccato.
Il condimento è racchiuso all'interno del loro celebre impasto, croccantissimo e leggerissimo allo stesso tempo, davvero gustoso, che cattura il palato e rende impossibile smettere di mangiarlo!
Sul fronte dei condimenti risultano ottimi sia il formaggio che i tocchetti di pollo, mentre pressoché assente il sapore del pistacchio, nonostante qualche nota di verde all'interno. A richiamare il gusto del pistacchio, vi è una sorta di nota dolce, che però non siamo riusciti pienamente a inquadrare.
Semplice ma accogliente la location, gentile il servizio.
Complessivamente un buon pizzolo, con ingredienti bilanciati e un sapore certamente gradevole, ma che ci ha delusi sul fronte del pistacchio, da cui il voto di 4/10.
Vi consigliamo vivamente di assaporare gli altri straordinari pizzoli che hanno nel menù, ma speriamo sempre che il locale possa decidere di migliorare il pizzolo al pistacchio, evenienza che ci invoglierebbe a riprovarlo con immenso piacere.
Indirizzo:
Contrada Monticelli
96010 Sortino SR
