Pistacchio abbondante e impasto leggerissimo!
La Pizzeria Milù si trova ad Aci Bonaccorsi (Catania) ed è nota per la bontà del suo impasto, sottile e leggerissimo, unita alla qualità degli ingredienti. In occasione della nostra visita è nata una "Pizza Pistacchissimo" che potete chiedere tutte le sere!
Il locale è ampio e accogliente, semplice ma ben curato. Il forno è a vista, cosa che apprezzo sempre tanto.
Per l'occasione ho chiesto di rivisitare la "Mirò" del loro menu, creando la "Mirò Pistacchissimo": crema di pistacchio, mozzarella, salsiccia, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, burrata intera al centro.
Ogni morso è una vera esplosione di pistacchio, di ottima qualità, accompagnato dalla cremosità della crema al pistacchio e dall'abile contrasto della salsiccia. A rinfrescare il palato pensa la burrata, da tagliare e far colare a piacimento sulla pizza.
Il tutto poggia su un impasto eccellente, realizzato con un mix di farine ben studiato, per essere leggerissimo e gustoso.
In definitiva, una pizzeria da provare, in cui non farsi scappare questa "Mirò Pistacchissimo".
Novità: il semi-aperto pistacchissimo!
Philadelphia, pesto di pistacchio, prosciutto crudo, pomodorino ciliegino, farina e granella di pistacchio, mozzarella di bufala intera.
Il semiaperto è una specialità di pizzeria Milù che ricorda un calzone, ma lascia intravedere in modo goloso il condimento. Ideato per offrire un'esperienza di gusto diversa dalla pizza pistacchissimo, regala un'esplosione di sapori molto freschi, senza però rinunciare ad un ottimo gusto di pistacchio. Anche questo è consigliatissimo se avete amato la pizza pistacchissimo e volete provare qualcosa di nuovo!
Indirizzo:
Via Giuseppe Garibaldi, 42, 95020 Aci Bonaccorsi CT
