La pizza più pistacchiosa di Catania (e non solo)!
Le Tre Farine è una vera istituzione quando si parla di pizze al pistacchio, a Catania, ma non solo!
Impasto leggerissimo, molto alveolato, con una finitura leggermente rustica.
Il menù è ricco di pizze foodporn, ma non mancano anche opzioni semplici e di ottima qualità (come quella con il pomodoro giallo).
Sebbene facciano pizze eccellenti, per il loro cavallo di battaglia resta il "Pizza Burger", cioè una torre di pizze (no, non c'è l'hamburger dentro) che è tra i miei piatti preferiti in assoluto!
Sebbene possa sembrare immenso (e nauseante), in realtà vi sorprenderà per l'equilibrio di sapori, che lo rendono un prodotto "foodporn" assolutamente fuori dal coro!
Ovviamente se siete persone che non mangiano tanto vi consiglio di dividerlo, ma posso garantirvi che è meno "minaccioso" di quel che appare.
